Cabai Merah

Cabai merah adalah buah dari tanaman Capsicum yang memiliki rasa pedas. Biasanya berwarna merah cerah saat sudah matang, cabai merah banyak digunakan dalam berbagai masakan sebagai bahan pemberi rasa pedas dan juga untuk pewarna alami. Selain itu, cabai merah mengandung capsaicin, senyawa yang bertanggung jawab atas rasa pedasnya, serta vitamin C yang tinggi. Cabai merah sering ditemukan dalam bentuk segar, bubuk, atau saus, dan menjadi bahan penting dalam masakan Asia, Latin, serta masakan Indonesia.